Cheesecake
Proteinreicher Low-Carb Cheesecake mit Magerquark und Frischkäse, gesüßt mit Erythrit und verfeinert mit Vanillepuddingpulver.
| 15 Minuten | |
| 50 Minuten | |
| Portionen |
1
|
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1000 g | Magerquark |
| 400 g | Frischkäse |
| 200 ml | Schlagsahne (leicht, 7 %) |
| 180 g | Erythrit |
| 2 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 4 | Eier |
Zubereitung
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, eine 23cm Springform mit Butter gut einfetten.
- Alle Zutaten mit dem Mixer gut verrühren und eventuell nach süßen. Masse in die Springform gießen.
- Für 50min in den Backofen geben. Ich decke ihn nach der Halfte der Zeit immer ab, damit er nicht zu dunkel wird.
- Lange genug abkühlen lassen(am besten im Kühlschrank) und genießen