Chiasamenbrot
Proteinreiches Brot ohne Weizen mit Chia, Leinsamen und Mandeln.
| 10 Minuten | |
| 60 Minuten | |
| Portionen |
1
|
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300 g | Magerquark |
| 4 | Eier |
| 100 g | Chiasamen |
| 30 g | Leinsamen (geschrotet) |
| 70 g | Mandeln (gemahlen) |
| 12 g | Backpulver |
| 1 Prise | Chiliflocken |
| 20 g | Haferflocken (zum Bestreuen) |
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Magerquark mit den Eiern in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Chiasamen, Leinsamen, Mandeln, Backpulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen.
- In eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform füllen, etwas Wasser aufpinseln und nach Belieben mit Haferflocken bestreuen.
- Für etwa 60 Minuten im Ofen backen.