Chili-Hummus
Chili-Hummus von EAT SMARTER ist perfekt für alle Fans von scharfen Dips und Aufstrichen.
| 15 Minuten | |
| 0 Minuten | |
| Kalorien | 176 kcal pro Portion |
| Portionen |
4
|
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Kichererbsen (Abtropfgewicht) |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Rote Chilischoten |
| 30 g (2 EL) | Tahini |
| 2 EL | Olivenöl |
| 20 g (1 EL) | Tomatenmark |
| 0.5 Zitrone | Zitronensaft |
| nach Geschmack | Salz |
| nach Geschmack | Pfeffer |
| nach Geschmack | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 10 g (0.5 Bund) | Petersilie |
Zubereitung
- Kichererbsen in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Knoblauch schälen. Chilischoten waschen, putzen und in Stücke schneiden.
- Tahini-Paste mit Olivenöl im Mixer ca. 1 Minute lang pürieren. Dann Kichererbsen, Knoblauch, Chilischoten, Tomatenmark und Zitronensaft dazugeben und alles zu einem cremigen Chili-Hummus pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser untermixen. Chili-Hummus mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Chili-Hummus in eine Schüssel füllen und mit Petersilie bestreuen.