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Putenbrust mit Wildreis und Möhren

Zartes Putengeschnetzeltes in cremiger Frischkäsesauce mit Wildreis und butterigen Möhren.

Putenbrust mit Wildreis und Möhren
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10 Minuten
30 Minuten
Portionen
1

Zutaten

Menge Zutat
60 g Wildreis
150 g Putenbrustfilet
200 g Möhren
1 EL Petersilie (gehackt)
10 g Butter
1 Prise Paprikapulver (Edelsüß)
50 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

Zubereitung

  1. Wildreis nach Packungsbeilage kochen.
  2. Putenbrustfilet in Streifen schneiden.
  3. Möhren waschen und stifteln. In einem Kochtopf Wasser zum Kochen bringen. Möhren hinzugeben und darin 10-15 Minuten garen.
  4. Aus dem Kochtopf nehmen und mit der Hälfte der Butter vermengen. Gehackte Petersilie unterheben.
  5. Butter in einer heißen Pfanne schmelzen, Putenstrei-fen hineingeben und durchbraten, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Frischkäse unterrühren und etwa 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Putengeschnetzeltes mit Reis und Möhren servieren.