Sesam-Rucola-Brot
Herzhaftes Brot mit Rucola, Haferflocken und Sesam.
| 10 Minuten | |
| 50 Minuten | |
| Portionen |
1
|
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 60 g | Rucola |
| 20 g | Getrocknete Tomaten (ohne Öl) |
| 500 g | Haferflocken |
| 500 g | Quark (Fettanteil 20%) |
| 25 g | Backpulver |
| 3 | Eier |
| 40 g | Sesam |
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Rucola und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Haferflocken, Quark, Backpulver, Eier, Rucola, Tomaten, Salz und Pfeffer zu einem Teig vermengen.
- Brotlaib formen, mit etwas Wasser bestreichen und Sesam bestreuen.
- Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für etwa 50 Minuten backen.