Wassermelonen-Feta-Salat
Erfrischender Sommersalat mit Minze und Limetten-Dressing
| 15 Minuten | |
| 0 Minuten | |
| Portionen |
4
|
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Wassermelone (klein) |
| 150 g | Feta |
| 4 Stiele | Minze (frisch) |
| 1 | Limette (Saft) |
| 1 TL | Ahornsirup |
| nach Geschmack | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für das Dressing Limettensaft auspressen und mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer vermischen.
- Wassermelone vierteln und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
- Feta zerbröseln und vorsichtig unterheben. Minzblätter von den Stielen zupfen und als Garnitur verwenden.